Receitas

Como tirar a pele do tomate

Para tirar a pele dos tomates facilmente, ferva uma panela com água abundante. Tire o "olhinho verde" do tomate. Na extremidade lisa, faça um corte superficial e em cruz. Mergulhe os tomates na água fervendo. Em cerca de 1 minuto a pele começa a soltar. Nesse momento, retire o tomate e mergulhe na água com gelo. Pronto.... agora é só puxar a pele com a mão

Afogado de Chocolate (bolo de Chocolate)

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa cheias) de chocolate em pó
• 100 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 3 colheres (sopa cheias) de chocolate em pó peneiradas
• 1 colher (sopa bem cheia) de fermento em pó
• 400 ml de leite

Modo de Preparo:

• Numa panela FORA DO FOGO misture a água, o açúcar e o chocolate em pó. Leve a panela para o fogo médio por uns 5 minutos (ou até que ferva), desligue o fogo e reserve esta calda quente.
• Numa batedeira coloque a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar e bata até se transformar num creme (+/- 5 minutos). Desligue a batedeira e acrescente 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada, 3 colheres (sopa cheias) de chocolate em pó peneiradas, o fermento em pó e o leite.
• Ligue a batedeira em velocidade baixa (apenas para misturar os ingredientes) e depois aumente a velocidade e bata por +/- 3 minutos.
• Distribua a massa numa fôrma para pudim grande (26 cm de diâmetro X 7 cm de altura), FARTAMENTE UNTADA COM MANTEIGA. Depois despeje a calda quente (reservada acima) sobre a massa crua que está na fôrma. DICA: banhe totalmente a massa crua.
• Leve a fôrma para o forno pré-aquecido a 170º C e asse por +/- 45 minutos. Retire do forno e desenforme quente ou frio num prato de servir mais fundo.
• OBS: CUIDADO na hora de desenformar o bolo assado pois dentro da fôrma haverá bastante calda e se não tiver cuidado, esta calda quente pode derramar

Hmmmm,que delícia !







Nome da Receita:

Milk shake light

Ingredientes:

• 2 bola(s) de sorvete de creme light
• 10 unidade(s) de morango
• 2 copo(s) de leite longa vida desnatado

Modo de Preparo:

• Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.
• Sirva gelado.

Torta Gelada de Bis

ingredientes

• 2 caixas de Bis®
• 1 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 2 ovos
• 1 1/2 lata de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 lata de leite condensado
• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de açúcar

modo de preparo

Prepare a massa: no processador, triture as unidades de 1 caixa de Bis® e 1/2 colher (sopa) de manteiga e forre o fundo de uma forma de aro removível. Reserve.
Separe as gemas e as claras dos ovos. Reserve 1 gema (descarte a outra) e 2 claras.
Prepare o creme: misture o leite, o amido, o leite condensado, a gema e 1 colher (sopa) de manteiga. Cozinhe até engrossar.
Deixe esfriar e coloque sobre a massa de Bis® reservada.
Prepare a musse: derreta o chocolate, misture o creme de leite e reserve.
Bata as 2 claras em neve, junte o açúcar e bata.
Misture as claras batidas ao chocolate reservado.
Por cima do creme branco, distribua o restante do Bis® picado e cubra com a musse.
Leve ao freezer por 2 horas.
Decore com Bis® picado e sirva.

Torta Maravilha gelada de chocolate

• 

Ingredientes

• Torta de Chocolate Maravilha
• 4 ovos com a clara separada
• 2 colheres de manteiga
• 2 xícaras de açucar
• 1/2 limão
• 2 1/2 xícaras de farinha
• 1 xícara de achocolatado(nescau)
• 1 1/2 xícara de leite talhado (ferva o leite e pingue o limão)
• 1 colher de fermento royal
• as claras batidas em neve por último
• Assar em forma de bolo com buraco no meio

Recheio

• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de nescau
• 2 colheres de manteiga
• levar tudo ao fogo e mexa até engrossar um pouco
• faça furos no bolo p/ a calda entrar
• leve para a geladeira e sirva gelado

Torta de Frango

                                                           

                                                     ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de sal
• 350 g de frango picado
• 1 cebola média ralada
• 2 tomates picados
• 100 g de azeitona picada
• 1 colher (sopa) de orégano

modo de preparo

Aqueça o forno a 180 ºC.
Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o fermento em pó, o queijo parmesão e o sal até obter uma mistura homogênea.
Para o recheio: numa tigela, misture todos os demais ingredientes e reserve.
Ponha metade da massa na assadeira.
Recheie e cubra com a massa.
Asse até dourar.

Rocambole de Carne

    

Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 1 envelope de MAGGI® Creme de Cebola
• 100 g de mussarela fatiada
• 100 g de presunto fatiado
• 1 tomate grande picado
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 colher (sopa) de manteiga em pedaços
• manteiga para untar

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture bem a carne moída com o conteúdo do envelope de Creme de Cebola MAGGI®, até ficar homogêneo. Abra a massa de carne moída em cima de um filme plástico para uso culinário, em forma de um retângulo com cerca de 1cm de espessura. Disponha as fatias de mussarela por cima e depois as fatias de presunto, deixando uma borda. Espalhe o tomate picado e o orégano. Enrole como rocambole, com a ajuda do plástico e coloque-o em uma assadeira grande untada. Espalhe os pedaços de manteiga por cima e leve ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 45 minutos, ou até que o rocambole esteja dourado.

DICAS:

- À medida que enrolar o rocambole, pressione levemente toda a extensão para que fique firme.
- Se desejar, substitua o recheio de queijo e presunto por legumes ou verduras cozidas, como cenoura, espinafre a alho-poró



Pudim de microondas

Ingredientes

• Tempo de preparo 20min
• Rendimento 12 porções
• Micro-ondas

• 1 lata de leite condensado
• 1 1/2 lata de leite comum
• 4 ovos

Calda:

• 10 colheres de sopa de açúcar
• 8 colheres de sopa de água 
  

  Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes do pudim manualmente
  2. Para a calda, coloque o açúcar e a água em um refratário de anel, misture levemente e leve ao forno microondas por cerca de 5 minutos na potência alta, até dourar
  3. Misture bem
  4. Caso você deseje uma calda mais escura acrescente mais um minuto ou de acordo com seu gosto
  5. Coloque sobre a calda o restante dos ingredientes do pudim (já misturados), e leve ao forno microondas novamente por 8 a 10 minutos em potência alta.

           6. Espere esfriar e/ou leve a geladeira

Batata frita recheada

• 6 batatas
• 3 fatias de queijo de sua preferência
• 3 fatias de presunto
• 2 ovos
• Palitos de dente
• Farinha de trigo para empanar
• Farinha de rosca para empanar
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe as batatas com sal
2. Depois de cozidas corte as batatas ao meio na horizontal
3. Em metade de cada batata, coloque 1/2 fatia de queijo e 1/2 fatia de presunto
4. Feche as batatas com palitos
5. Passe-as na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca
6. Frite em óleo quente até que doure
7. Escorra em papel toalha